ブロッコリー

肉厚で甘みが強く、濃厚な甘みと柔らかな食感が特徴的です。
また、大分のブロッコリーは、ビタミンやミネラルが豊富に含まれており、
ビタミンCやビタミンKをはじめ、カルシウム、鉄分、食物繊維など、非常に栄養価が高いのが特徴です。
見た目も鮮やかな緑色で、調理しやすく、クセがないため、幅広い料理に活用できるのが特徴です。
また、全国的にも高い評価を得ており、様々な料理に活用されるなど、人気の高い野菜となっています。